Romantično gastro putovanje uz jelovnik s potpisom

Romantično gastro putovanje uz jelovnik s potpisom

Prije točno godinu dana Zagreb je dobio Kantinu MM, čiji je koncept ‘open-kitchen’ osvojio na prvu modernim i industrijskim interijerom, a gdje se pomno birane delikatese iz cijelog svijeta u trenu pretvaraju u čaroliju okusa i jelovnik s potpisom, koji se ne zaboravlja lako.
 



Prije nekoliko dana Kantina MM proširila je koncept poslovanja, postala je restoran. Nova gastro oaza za Valentinovo je pripremila poseban, ljubavni jelovnik koji će zaljubljene odvesti na putovanje u najegzotičnije krajeve svijeta, u kojem će uživati sva osjetila.

 


Kulinarska priča za Valentinovo restorana Kantina MM, koji je i dio nedavno otvorenog hotela MM House, složena je u šest sljedova, od zapleta u prvim zalogajima, do kulminacije u finalu sireva i najukusnijih slastica. Dizajn jela na svakom tanjuru, takozvani plating, kod njih je majstorska predstava, izvedena uživo, pred gostima.
 
 


1. Pata Negra, Blazquez vs. Serrano pršut, La Prudencia – Španjolska
( Španjolski premium pršuti bore se međusobno za vaše nepce)

2. Gambero rosso tartar, Don Gambero – Sicilija
(Neodoljivi gambero rossa ulovljen na 700 m dubine za one koji vole sirovo)

3. Tagliolini tjestenina ručno valjana - Piemont Italija sa škampima, Shellfish – Škotska
(Piemont je blizu Francuske, gdje se tjestenina radi isključivo samo od žumanjaka. Nešto potpuno drugačije! Italija i Škotska u ukusnoj simbiozi na tanjuru.)


4. Black angus steak, Frontier Meat - USA vs. Black Angus steak, Ocean Beef - Novi Zeland
(Izbor najboljih steak-ova u međusobnom izazovu)

5. Selekcija sireva - francuski, talijanski, španjoslki
(Mekani, polutvrdi, tvrdi…. Svi su fantastični!)

6. Čokolada
(Za kraj – malo čudo!)
 

Cijena menija - hrane: 390 kn